Veganuary: ma di cosa si tratta?

articolo di Flavio Cerbone

Gennaio : il mese del Veganuary

È dal 2014 ormai che diverse persone in tutto il mondo, durante il mese di gennaio, accettano la sfida del  Veganuary, una challenge che aiuta le persone a testare un’alimentazione a base vegetale grazie a ricette innovative e gustose.

L’origine della challenge

In Italia, questa iniziativa globale è promossa dall’organizzazione animalista Essere Animali, ma la tradizione è nata nello Yorkshire. L’origine del suo nome è piuttosto evidente, poiché rappresenta la fusione tra il cibo vegano (Vegan) e il primo mese dell’ anno (January).

L’obiettivo di questa challenge è quello di avvicinare le persone all’alimentazione vegana dimostrando la varietà e la ricchezza di questa dieta oltre i benefici che un’alimentazione vegan può avere sull’ambiente.

Milano al terzo posto tra le città più vegan

Grazie all’ impegno di Essere Animali e la partecipazione attiva di molti Italiani, il nostro Paese è tra le nazioni con le adesioni più alte a questa intrigante iniziativa, con Milano che nel 2022 si è posizionata al terzo posto tra le città più attive nell’attività vegana, con molti ristoranti e delivery pronti a soddisfare le richieste dei clienti.

Per cercare di seguire al meglio la sfida, è consigliabile iscriversi gratuitamente al sito ufficiale di Veganuary, dove è possibile ritrovare consigli e ricette utili per l’ alimentazione vegana.

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